Gölgem

İşte bu benim gölgem cinsi labrodor hayatımda onun kadar sevgi dolu bir köpek görmedim.Yedikule barınağından sahiplendim kendisini henüz 6 aylık tı bize geldiğinde.Tam bir yoldaş çok uysaldır.

Bazen çok sinirlendiriyor eğitene kadar biraz zorluk çektik ne bulursa parçalıyordu eğitene kadar biraz zorlandık kolay olmadı kızınca kendisine  öyle masum masum gözleriyle bakıyor ki  insanın içi gidiyor. Onlar bizim dostumuz... onlar can..

Ev halkı onu çok Seviyor,kendisi çok duygusaldır.

 Oldukça zeki, sadık, itaat etmeye hevesli ve hareketlidir kendisi. Çocuklara karşı olmak üzere mükemmel bir karakteri vardır. İnsanlarla olmayı çok sever.

 Canım sıkılınca ona sarılıyorum.Ne dert kalıyor ne tasa.

İyi ki varsın GÖLGE

Frodo

Kız Kardeşimin Köpeği Frodo 

O harika bir dost'tur, hareketli, dengeli, duygulu ve bir o kadar zekidir.

Canım benim O

 

Orkidelerim

Biz kadınların asla hayır diyemeyeceği şeyler var değil mi:)

Böyle bir güzelliğe kim "hayır"diyebilir..

Kim beğenmez.. 

Bir yıl içerisinde 3 kere açan orkidelerimi çok seviyorum.

Krokan Yapımı

MALZEMELER:

1 su bardağı fındık,parçalanmış badem yada ceviz
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı margarin

YAPILIŞI :Tüm malzemeyi tavaya alıyoruz altını orta hararette yakıp sürekli karıştırıyoruz

Şeker ve fındıkları karamel rengi alana dek karıştırıyoruz.

Krokan hazırlandıktan sonra soğutulması için yağlı kağıt üzerine dökülerek yayılır.

 Krokan hazırlarken bir miktar tereyağı eklenirse , krokanınız fazlaca sert olmayacaktır.

 Bu da benden bir öneri, afiyet olsun.

Tarçınlı,Zecefilli Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağından bir parmak fazla un

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

½ fındık

 Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırptıktan sonra süt ve sıvı yağı ekliyoruz. Toz malzemeyi de eleyerek ekledikten sonra yağlanmış kalıba döküp 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dk. pişiriyoruz. Afiyet olsun...

üzerini süslemek için file fındık ve antep fıstığı,yada krokan (ben krokan kullandım)

Afiyet Olsun.

Erikli Pasta

Hamur icin Malzeme:

250 gr.un
125 gr.tereyag
75 gr. seker
1 yumurta
yarim paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Üzerine:

1 kilo mürdüm erik

Kitir icin Malzeme:

100 gr.tereyag
100 gr.seker
1 paket vanilya sekeri
150 gr.un
Arzuya göre ince kıyılmış badem

Yapilisi:

Hamuru hazirlayin.Tüm malzemeyi birlikte yogurun ve sert bir hamur elde edin.
28 cm'lik kelepceli kalibi yaglayin(farklı bir kalıp da olabilir).Hamuru düzgünce yayin ve kenarlarini yukariya cekin.
Erikleri 2'ye bölün.Hafifce birbirlerinin üzerine yatacak sekilde dizin.Üzerine birazcik seker ,tarçın serpin.

Kitir icin tereyagi eritin.Bir kabta unu ve sekeri karistirin.
Tereyag biraz soguduktan sonra unlu karisima yedirin.
Topak topak olacak.
Pastanin üzerini bezelye büyüklügünde kitirlarla kapatin.

Önceden isitilmis 175° derece firinda erikler suyunu salip cekene kadar pisirin.
(Yaklasik 40-50 dakika)

Afiyet Olsun…..

Muzlu Kek

Malzeme:
-100 gram tereyag
-175 gram seker
-1/4 cay kasigi tuz
-2 yumurta
-1 limon rendesi
-4 muz
-1 yemek kasigi limon suyu
-150 gram ceviz
-300 gram un (ben 400 gram kullandim, kekin daha yumusak olmasini istiyorsaniz un miktarini azaltabilirsiniz, mesela 325 gram yada 350 gram)
-2,5 cay kasigi kabartma tozu
-4 yemek kasigi sut
-100 gram bitter cikolata
-2 tatli kasigi nescafe

Uzeri icin:
100 gram bitter cikolata beyaz cikolata

Yapilisi:

-Oda sicakligindaki tereyagi ve sekeri yaklasik 5 dakika mikserle cirpin.
-1 yumurta ekleyip cirmaya devam edin. Ondan sonra ikinci yumurtayi ekleyin. Yaklasik 3 dakika en yuksek ayarda cirpmaya devam edin.
-Limon rendesini ve uzumu yag karisimina ekleyin.
-Muzu catalla ezdikten sonra yag karisimina ekleyin ve mikserle cirpin.
-Limon suyunu ekleyin.
-Au bain-marie yontemiyle cikolatayi eritin ve yag karisimina ekleyin ve iyi karistirin.
-Kiyilmis cevizi ekleyin.
-Sutu ve kahveyi ekleyin ve cirpin.
-Unu, tuzu ve kabartma tozunu eleyip yag karisimina ekleyip bir spatula yardimi ile karistirin.
-Onceden 180 C isitilmis firinda yaklasik 25 dakika pisirin. Kurdan testi yaptiktan sonra cikarin firindan. Ben bu kek icin yuvarlak kalıp kullandım

-Kek soguduktan sonra ustune bain-marie yontemiyle 100 gram bitter ve beyaz cikolata eritip ustune dokun.

Afiyet Olsun.....

Kıymalı Pide

HAMURU:
1 bardak süt
1 bardak su

1 bardak sıvıyağ
1 tane yas maya
1 kasik tuz
1 kasik seker.
Aldigi kadar un

IC MALZEMESI:
500 gr kiyma
2 bas sogan
2 biber
3 tomates
2 kasik biber ve tomates salcasi.(karisik olarak)
1 demet maydanoz
Tuz,karabiber,kirmizi biber.

YAPILISI:
Öncelikle hamurumuzu yogurup mayalanmasi icin dinlendiriyoruz.
Diger tarafta kiymamiza bütün malzemeyi katip güzelce birbirine karistiriyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip,merdaneyle oval sekilde acip,üzerine (ben kıymayı ve diğer malzemeleri kavuruyorum ama sizler istediğin şekilde yapabilirsiniz)iç malzemeyi koyup ,ortasi acik kalacak sekilde uclarindan kapatiyoruz. Üzerine yumurta sarisi karistirip sürüyoruz ve 200 derecede kizarasaya kadar pisiriyoruz.
AFIYET OLSUN.

Hayatta kimseyi değiştiremezsin. 
Ve kimse için değişmemelisin.
 Ne sen başkası için mecburi istikametsin; ne de başkası senin için. Yorma kendini; bırak hayatına eşlik etmek isteyenler seninle gelsin.

Bukowski

Hoplaya zıplaya yürümeyi.. 

Olur olmaz yerde kahkahalar atmayı ..
Canım sıkıldığında avaz avaz bağırmayı ... Kıskançlık krizlerimi ...
Yerine ve zamanına göre giyinmemeyi ...
Bazen herşeyi yüzüme gözüme bulaştırmayı ... ..
Annemi-babamı... Onların çocuğu ...olmayı ...
Türkiye'de yaşamayı ...Kızınca küsmeyi .. Sinirimi sonuna kadar çıkarmayı ... Heycanlarımı seviyorum...
Normal olmamayı seviyorum, zekama bayılıyorum !
Sadece canımın istediği şeyleri yapmayı ...
Tembelliğimi .. Ayakkabı bağımlılığımı ...
Saatlerce telefonla konuşmayı ... Doktor korkumu ... Yani hayatı seviyorum ...
İYiki varım ..
İyiki ben benim !
Ne mutlu ki mükemmel değilim.... Benden bitane daha yok...
Seven sevsin,, sevmeyen kendini sevsin...:))))
JAK SAUL

Konuşmak gereksinimi olabilir,
fakat susmak bir sanattır .. !

' Madame De Stael '

“Başkalarının, senin hakkında ne düşündükleri konusunda endişe duyduğun sürece onlar senin sahibindir.” 

Neale Donald Walsch

Diyorsunki; "Ben sana gönlümü verdim."
İyi de gönül dediğin nedir ki ey sevgilim?
Ben sana hiç gönlümü verirmiyim!
Çünkü gönül dediğin toprağa girince toz olur, toprak olur.
Ben sana ruhumu veririm.
Çünkü ruhum sende sonsuzluk olur!

MEVLANA

Mücevherden Sarraflar Anlar Ancak, Başkası Bilmez.
Ne Fark Eder ki Kör İnsan İçin, Elmas da Bir Camda.
Sana Bakan Bir Kör İse, Sakın Kendini Camdan Sanma...!
~Hz. Mevlana~

SHAKESPEARE DER Kİ…

İYİ OL FAKAT ÇOK İYİ OLMA.
BİRAZCIK HUYSUZ OL FAKAT ÇOK DEĞİL
İÇİNDEN GELİYORSA DUA ET.
EĞER SANA RAHATLIK VERİYORSA ARADA BİR KÜFÜR DE ET.
ETRAFINDAKİLERE MÜMKÜN OLDUĞU KADAR DOSTÇA DAVRAN,MÜŞFİK OL
EĞER BİR GÜN KÖTÜ DAVRANMANI GEREKTİRECEK BİR DURUM KARŞISINDA KALIRSAN; BAĞIR , ÇAĞIR, KIR, DÖK VE UNUT!
HER ZMAN VE HER YERDE ELİNE GECEN BÜTÜN SAADETİ YAKALA,EN UFAK BİR PARÇANIN KAÇMASINA İZİN VERME.
YAŞA HERŞEYDEN ÖNDE YAŞA VE SIRF TESADÜFEN BU DÜNYAYA GELİDĞİN İÇİN LAF OLSUN DİYE GÜNLERİNİ GEÇİRME.
EĞER GERÇEK AŞKI TANIYACAK KADAR ŞANSLIYSAN;BÜTÜN KALBİB , RUHUN VE BEDENİNLE SEV!
HAYATINI O ŞEKİLDE YAŞA Kİ;HER AN KENDİ ELİNİ SIKABİLESİN VE HER GÜN FAYDALI OLAN , HİÇ OLMAZSA BİR ŞE YAP Kİ ; GECELERİN YAKLAŞIRKEN ÖRTÜLERİ ÜZERİNE ÇEKİP KENDİ KENDİNE “BEN ELİMDEN GELENİ YAPTIM” DİYEBİLESİN.
DÜŞÜNCELERİN NEYSE HAYATINDA ODUR.
HAYATIN GİDİŞİNİ DEĞİŞTİRMEK İSTİYORSAN DÜŞÜNCELERİNİ DEĞİŞTİR…

Levent

Konuşarak anlatılmaz herşey, bazen susmak yeter aslında.
Unutma;
Konuşmak bir ihtiyaç olabilir, ama susmak cevaptır anlayana.
*Gabriel Marquez