Haşhaşlı örgü çörek

MALZEMELER:

500 ml süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı tozşeker
bir fiske tuz
bir tane yas maya
bir kilo un
600 gr  ıslak ezilmiş haşhaş
üzerine yumurta sarısı

Hamur aralarına sürmek  için eritilmiş 100 gr tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Limonlu glazür için

240 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5-2 çorba kaşığı limon suyu

YAPILISI


Malzemeleri  güzel yoğurup sekiz yada 6 bezeye bölüp dinlendirin,sonra bu bezeleri yuvarlak açın aralarına yağ sürüp üst üste dizin.

Üst üste dizilmiş bezeleri ikişer şekilde alın merdaneyle açın , içine haşhaşı sürüp rulo yapın,rulolara şekiller verin. Yada örün, üzerine yumurta sarisi sürüp 180 dereceli fırında 40 dak. Pişirin.

Arzuya göre üzerine glasür sürebilirsiniz.

Limonlu Glazürün Yapılışı

Limonlu glazür için verilen tüm malzemeler derince bir kapta çatalla yada mikserle, iyice karışana kadar çırpılır. Koyu kıvamlı bir sos olacak. Bu sos kekin üzerine, pişen malzemeniz ılındıktan sonra dökülür. Glazür donuncaya kadar beklenir.

Afiyet Olsun….