Erikli Pasta

Hamur icin Malzeme:

250 gr.un
125 gr.tereyag
75 gr. seker
1 yumurta
yarim paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Üzerine:

1 kilo mürdüm erik

Kitir icin Malzeme:

100 gr.tereyag
100 gr.seker
1 paket vanilya sekeri
150 gr.un
Arzuya göre ince kıyılmış badem

Yapilisi:

Hamuru hazirlayin.Tüm malzemeyi birlikte yogurun ve sert bir hamur elde edin.
28 cm'lik kelepceli kalibi yaglayin(farklı bir kalıp da olabilir).Hamuru düzgünce yayin ve kenarlarini yukariya cekin.
Erikleri 2'ye bölün.Hafifce birbirlerinin üzerine yatacak sekilde dizin.Üzerine birazcik seker ,tarçın serpin.

Kitir icin tereyagi eritin.Bir kabta unu ve sekeri karistirin.
Tereyag biraz soguduktan sonra unlu karisima yedirin.
Topak topak olacak.
Pastanin üzerini bezelye büyüklügünde kitirlarla kapatin.

Önceden isitilmis 175° derece firinda erikler suyunu salip cekene kadar pisirin.
(Yaklasik 40-50 dakika)

Afiyet Olsun…..